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白糖糕
阳光高埗网  http://gb.sun0769.com  2017-01-16 16:10:34

  白糖糕.jpg

  “白糖糕”在莞式的糕点中是平凡中见真味的代表。将白糖倒入粘米粉内和匀,加入清水调合成浆,倒入锅内用小火煮成糊状;将煮好的糊过滤放凉至不烫手,加入干酵母和发粉拌匀后发酵6小时;将米糊倒入模具内用大火蒸30分钟即可。


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