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炒米饼
阳光高埗网  http://gb.sun0769.com  2017-01-16 16:11:34

炒米饼.jpg

  炒米饼,东莞人春节不可缺少的“年果”之一。用炒过的米做成炒米粉,加入炒香的花生,再按一定的量倒入滚热的糖浆将炒米粉搓匀,然后放入木制的饼模中,再用木锤慢慢敲打结实,烤干、烘香,直至两面烤制微黄即可。


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